Сегодня, 27 марта, любители виски отмечают неофициальный праздник этого напитка — Международный день виски. Свои рекомендации о том, как правильно выбирать виски, дал корреспонденту «МИР 24» шеф-бармен ресторана «La Fabbrica» Виталий Глотов.
«Выбирая виски, стоит опираться на свои вкусовые предпочтения, – говорит эксперт. – Если вы предпочитаете более легкий, богатый цветочными и медовыми оттенками виски, то стоит обратить свое внимание на представителей регионов Хайленд и Спейсайд. Виски из этих мест широко представлен у нас на рынке. Любителям мощного виски, насыщенного йодом, торфом и морским прибоем, я советую выбирать островной виски (регион Айла)».
По словам Виталия Глотова, сушка зерна с помощью торфа и последующая выдержка на складах у морского берега делают этот напиток уникальным в своем роде.
Виски – это продукт с многовековой историей, сформировавшей географию, стиль и регламент производства этого напитка. В отличие от вина, его качество не так сильно зависит от урожая. Прежде всего мы ценим и любим виски за постоянство вкуса, о котором нам говорит регион, в котором он был сделан.
Источник: