«Росконтроль» провел исследование говяжьих сарделек семи брендов: «ВкусВилл», «Рублевский», «Великолукский мясокомбинат», «Царицыно», «Дым Дымыч/Сохраняя традиции», «Мясницкий ряд» и «Снежана».
Эксперты исследовали сардельки, которые часто можно встретить в российских торговых сетях. Мясные изделия были изучены по более чем 50 параметрам, среди которых соответствие заявленному составу, безопасность продукции, содержание консервантов и уровень гормонов.
Во всех образцах, кроме «ВкусВилла» вкус, запах и консистенция не соответствовали требованиям. Сардельки «Царицыно» и «Мясницкий ряд» не вписываются в требуемые размеры, которые должны строго контролироваться.
Также в некоторых случаях на упаковке указывают, что сардельки сделаны «с говядиной», что может означать, что при их производстве использовалось и другое мясо. К такой практике прибегают, в частности, «Царицыно» и «Дым Дымыч».
В образцах под марками «ВкусВилл», «Рублевский», «Великолукский мясокомбинат», «Дым Дымыч / Сохраняя традиции», «Снежана» и «Мясницкий ряд» была обнаружена ДНК свиньи, в «Царицыно» и «Дым Дымыче» — указанная на упаковке ДНК птицы. В других образцах (кроме «ВкусВилла» и «Снежаны») были зафиксированы и другие нарушения состава.
Как сообщает «Росконтроль», по итогам исследования шесть образцов добавлены в черный список, «ВкусВилл» внесены в список товаров с замечаниями. Однако все протестированные сардельки оказались безопасными для здоровья.
Денис Дятлов
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
Сюрприз на палочке: в эскимо обнаружили пальмовое масло
В свиных стейках нашли опасные бактерии
Росконтроль назвал марки, где крабовым мясом и не пахнет
Источник: