Наверное каждый в своей жизни пробовал закуску «Фаршированные шампиньоны» и мы уверенны, что вы остались к ней не равнодушны. Ну а если кто и не пробовал, то воспользуйтесь нашим рецептом, представленным ниже, и не откажите себе в таком удовольствии попробовать такое вкусное блюдо.
И так, для приготовления фаршированных помидоров вам понадобится:
– Шампиньоны – 300-500 кг;
– 1 луковица;
– 100 г сметаны нежирной;
– 100-200 г вареной куриной грудки;
-200-250 г твердого сыра;
– зелень;
– соль, перец, специи по вкусу.
Способ приготовления:
-Шампиньоны тщательно промываем, обсушиваем и вырезаем ножку, как бы углубление для начинки;
– Далее приступим к приготовлению начинки – мелко нарезаем ножки и сердцевинки, которые вырезали из грибов, и лук и все это обжариваем на небольшом количестве масла. Когда лук с грибами будут практически готовы, солим, перчим по вкусу, можно добавить базилик или любые специи, которые вы предпочитаете. Мы использовали базилик. Даем начинке остыть и добавляем к ней мелко нарезанную куриную грудку, чеснок и свежий укроп – это также по желанию и по вкусу.
– Фаршируем начинкой шампиньоны и выкладываем на противень, смазанный небольшим количеством масла.
– Посыпаем фаршированные грибы сыром и ставим в разогретую духовку на 15-20 минут.
Ну вот наше блюдо готово!!! Закуска из фаршированных шампиньонов с сыром станет прекрасным дополнением к такому основному блюду, как форель в духовке, только если начинка будет без куриного филе.
Приятного аппетита!!!