Специалисты «Росконтроля» провели экспертизу замороженной горбуши. Исследования показали, какую рыбу можно смело класть в корзину.
«Росконтроль», экспертный центр Всероссийского союза потребителей, исследовал замороженную горбушу популярных брендов «ВкусАрт», «Каждый день», «Волна», Aro и Globus.
Ценовой разбег продукта от 175 до 289 рублей за килограмм.
«Белок…уплыл. Во всех образцах белка меньше, чем заявлено в маркировке», — сообщается на сайте «Росконтроля».
Кроме того, в рыбе важны содержащиеся в ней полезные жирные кислоты омега-3 и омега-6. Их больше всего (суммарно) в образце Aro. А меньше всего – во «ВкусАрт», отмечают эксперты.
Что касается «нехороших добавок»: в проверенных образцах показатель обсемененности мезофильной микрофлорой не превышен. Не выявлены и бактерии группы кишечной палочки, сальмонеллы, листерии, золотистый стафилококк. Нет живых паразитов, опасных для здоровья человека, и их личинок, говорится в сообщении «Росконтроля».
Проверенные образцы соответствуют нормативам и по органолептическим свойствам. Запах типичен для горбуши, после варки у рыбы не проявляется никакого постороннего привкуса, отмечается на сайте.
Специалисты подытожили: по результатам экспертизы все образцы могут быть рекомендованы к покупке. Они выработаны по техническим условиям производителей, но при этом соответствуют требованиям ГОСТа.
Мария Нео
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
Эксперты рассказали, какие продукты продолжат падать в цене до конца года
«Болезни сердца и сосудов»: российская кабачковая икра может навредить здоровью
Неудобные и ненадежные — в Роскачестве рассказали, какие мессенджеры лучше не использовать
Источник: